Tutela e valorizzazione della qualità dell’olio extravergine di oliva
XII Forum della Biennale Habitat, manifestazione internazionale itinerante per lo sviluppo economico sostenibile della Macroregione Adriatico Ionica
Confronto sui diversi aspetti della cultura dell'olio extravergine, sulla tutela della qualità, la formazione universitaria, delle nuove professioni e l’innovazione delle imprese del settore.
Di grande rilievo la promozione del progetto ‘CAMBUSA’ di Assonautica italiana per il mercato sostenibile dei prodotti di qualità nel Mediterraneo e l’importante contributo degli esperti di analisi sensoriale Marino Giorgetti e Vasilis Kamvisis nella dimostrazione "Italia - Grecia, degustazione non competitiva di oli extravergini di qualità del bacino dell'Adriatico-Ionio”.
INFO:
Biennale Habitat
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