Bulgaria: un mosaico di natura, cultura e cibo 1
Otto giorni da Sofia alla Valle delle rose passando per i monti Rodopi accompagnati da un membro di Slow Food Bulgaria. La scoperta di storia, natura e tradizioni bulgare attraverso le numerose comunità del cibo e presìdi Slow Food sparsi per il territorio bulgaro. Organizzazione tecnica: Agenzia Viaggi ETLI-TN
Il viaggio partirà da Sofia, capitale della Bulgaria, che conosceremo anche attraverso il cibo e i suoi luoghi come panetterie o mercati rionali. Da qui ci sposteremo al Monastero ortodosso di Rila, il più famoso di tutta la Bulgaria, per inoltrarci poi nella regione dei Monti Rodopi e i suoi tesori naturalistici e gastronomici. Il giro prosegue poi con la visita alla città di Plovdiv e alla valle delle rose. Lungo il tragitto saranno molti gli incontri con la rete di Slow Food Bulgaria: dalle comunità del cibo di Gorno Dragliste e Koprivstitsa ai presìdi del Meurche e dei fagioli di Smilyan.
INFO:Associazione Viaggiare i Balcani
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