Površine i operateri

Površina poljoprivrednih zemljišta posvećenih organskoj proizvodnji i certificirani proizvođači svih zemalja

U cjelokupnom regionu sektor organske poljoprivrede je najstabilniji u Hrvatskoj, kako po količini obradive površine tako i po proizvodnji. Između 2008. i 2009. godine površina zemljišta pod organskom poljoprivredom prešla je 1% od ukupnih površina, dok je 2010. godine premašena cifra od 1.000 sertifikovanih proizvođača. Ovako značajna prednost u odnosu na druge zemlje iz regiona rezultirala je iz razvojnog procesa koji je započeo još prije raspada Jugoslavije (prva organska poljoprivredna farma Bio Zrno je osnovana 1988.), političkoj podršci (zakonodavstvo iz područja ekološke poljoprivrede iz 2001.), povoljnim klimatskim uslovima i turizmu, koji u ljetnom periodu utiče na porast potražnje za organskim proizvodima, kao i na njihov kvalitet.

Makedonija i Srbija prate u korak Hrvatsku što se tiče poljoprivredne površine namijenjene organskoj proizvodnji, kao i po broju proizvođača. Bez obzira na strukturne slabosti u obje spomenute zemlje, porast između 2006. i 2011. godine je ohrabrujući, a pažnja sve više raste kako od strane privatnih investitora, tako i od strane institucija.

U Albaniji, uprkos prilično konsolidovanom procesu (pokret za organsku poljoprivredu nastaje 1997. godine) i povoljnim klimatskim uslovima, organska poljoprivreda nije dostigla očekivane rezultate koje se smatralo da može dostići u relativno kratkom periodu. Bez obzira na blagi porast broja sertifikovanih proizvođača, poljoprivredna površina namijenjena organskoj proizvodnji je još uvijek ograničena.

Iako iz različitih razloga, Bosna i Hercegovina i Crna Gora imaju i dalje značajne strukturne probleme. U Bosni i Hercegovini ’pioniri’ organske poljoprivrede ne dostižu sveukupno 50 jedinica, dok je u Crnoj Gori poljoprivredna površina namijenjena organskoj proizvodnji izuzetno mala. Konfiguracija terena koja je okarakterisana prisustvom rasprostranjenih planinskih krajeva, kako u Bosni i Hercegovini i u Crnoj Gori, tako i u Albaniji (te u manjoj mjeri u ostalim zemljama regiona), adekvatna je oblast za berbu samoniklog bilja i šumskih plodova, koja je posljednjih godina dostigla značajne dimenzije.

Tabela 16. Organska proizvodnja na Zapadnom Balkanu: površine i sertifikovani operateri

Izvor: obrada autora