Il sale pestato - Ivo Danchev
ita eng
11 ottobre 2012
Un viaggio a Kratovo, Macedonia, alla scoperta dell'antico rituale del sale pestato: quando i profumi di montagna incontrano il Mar Egeo. Le fotografie di Ivo Danchev e il testo di Francesco Martino
![Le case di Kratovo](/var/obc/storage/images/articoli-da-pubblicare/il-sale-pestato-ivo-danchev/le-case-di-kratovo/759873-5-ita-IT/Le-case-di-Kratovo_galleryicon3.jpg)
![La natura nel sale](/var/obc/storage/images/articoli-da-pubblicare/il-sale-pestato-ivo-danchev/la-natura-nel-sale/759789-3-ita-IT/La-natura-nel-sale_galleryicon3.jpg)
![L'essicazione delle erbe](/var/obc/storage/images/articoli-da-pubblicare/il-sale-pestato-ivo-danchev/l-essicazione-delle-erbe/759859-4-ita-IT/L-essicazione-delle-erbe_galleryicon3.jpg)
![Profumo di casa...alle erbe](/var/obc/storage/images/articoli-da-pubblicare/il-sale-pestato-ivo-danchev/profumo-di-casa-alle-erbe/759768-4-ita-IT/Profumo-di-casa-alle-erbe_galleryicon3.jpg)
![Canale di Kratovo](/var/obc/storage/images/articoli-da-pubblicare/il-sale-pestato-ivo-danchev/canale-di-kratovo/759838-3-ita-IT/Canale-di-Kratovo_galleryicon3.jpg)
![I sapori semplici della tavola](/var/obc/storage/images/articoli-da-pubblicare/il-sale-pestato-ivo-danchev/i-sapori-semplici-della-tavola/759810-3-ita-IT/I-sapori-semplici-della-tavola_galleryicon3.jpg)
![Un bouquet di ingredienti](/var/obc/storage/images/articoli-da-pubblicare/il-sale-pestato-ivo-danchev/un-bouquet-di-ingredienti/759775-3-ita-IT/Un-bouquet-di-ingredienti_galleryicon3.jpg)
![Il katar per la tostatura](/var/obc/storage/images/articoli-da-pubblicare/il-sale-pestato-ivo-danchev/il-katar-per-la-tostatura/759831-3-ita-IT/Il-katar-per-la-tostatura_galleryicon3.jpg)
![Stevce e il dibek](/var/obc/storage/images/articoli-da-pubblicare/il-sale-pestato-ivo-danchev/stevce-e-il-dibek/759782-3-ita-IT/Stevce-e-il-dibek_galleryicon3.jpg)
![Tutte le erbe nel calderone](/var/obc/storage/images/articoli-da-pubblicare/il-sale-pestato-ivo-danchev/tutte-le-erbe-nel-calderone/759852-4-ita-IT/Tutte-le-erbe-nel-calderone_galleryicon3.jpg)
![La polvere magica](/var/obc/storage/images/articoli-da-pubblicare/il-sale-pestato-ivo-danchev/la-polvere-magica/759803-3-ita-IT/La-polvere-magica_galleryicon3.jpg)
![L'impronta del produttore](/var/obc/storage/images/articoli-da-pubblicare/il-sale-pestato-ivo-danchev/l-impronta-del-produttore/759754-5-ita-IT/L-impronta-del-produttore_galleryicon3.jpg)
![La setacciatura](/var/obc/storage/images/articoli-da-pubblicare/il-sale-pestato-ivo-danchev/la-setacciatura/759761-3-ita-IT/La-setacciatura_galleryicon3.jpg)
![Il Kcana sol, un sale "vulcanico"](/var/obc/storage/images/articoli-da-pubblicare/il-sale-pestato-ivo-danchev/il-kcana-sol-un-sale-vulcanico/759817-7-ita-IT/Il-Kcana-sol-un-sale-vulcanico_galleryicon3.jpg)
![La "peta" con il sale pestato](/var/obc/storage/images/articoli-da-pubblicare/il-sale-pestato-ivo-danchev/la-peta-con-il-sale-pestato/759796-3-ita-IT/La-peta-con-il-sale-pestato_galleryicon3.jpg)
![Il futuro "ostello slow"](/var/obc/storage/images/articoli-da-pubblicare/il-sale-pestato-ivo-danchev/il-futuro-ostello-slow/759845-3-ita-IT/Il-futuro-Ostello-slow_galleryicon3.jpg)
![Le luci della notte su Kratovo](/var/obc/storage/images/articoli-da-pubblicare/il-sale-pestato-ivo-danchev/le-luci-della-notte-su-kratovo/759866-3-ita-IT/Le-luci-della-notte-su-Kratovo_galleryicon3.jpg)