Turchia: il tesoro di Divle

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A Divle, sugli altopiani della Turchia anatolica, il tradizionale formaggio "tulum" viene conservato da secoli in pelli di pecora e capra all'interno di una profonda grotta alle porte del villaggio, dove è sottoposto ad un processo di erborinizzazione. Un vero tesoro da preservare. Un multimedia

Foto: Ivo Danchev
Reportage: Francesco Martino
Editing: Davide Sighele

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