Vino, passione e tradizione in Erzegovina orientale
ita engIn Erzegovina orientale il vino è il legame invisibile e duraturo col territorio e con le generazioni. Un patrimonio oggi promosso e salvaguardato anche grazie al lavoro attento del convivium Slow Food Trebinje-Erzegovina. Un fotoracconto con gli scatti di Ivo Danchev e i testi di Francesco Martino
L'Erzegovina orientale, regione che ruota intorno alla città di Trebinje, è una terra non sempre facile, segnata duramente dal conflitto che negli anni '90 ha portato allo smembramento della Jugoslavia e della Bosnia-Erzegovina, ma che proprio nella valorizzazione del proprio patrimonio naturalistico e culinario vede un'importante risorsa per il futuro. Una consapevolezza cresciuta anche grazie all'impegno del convivium Slow Food Trebinje-Erzegovina, che in questi anni ha lavorato a fondo per promuovere e riscoprire i due vitigni più rappresentativi di quest'area, la žilavka e il vranac, sostenendo soprattutto le piccole cantine a gestione familiare dei villaggi che sorgono lungo le piane di Popovo Polje e Petrovo Polje, e che oggi iniziano a portare risultati importanti in termini di produzione, qualità e salvaguardia della tradizione.
![Passione antica](/var/obc/storage/images/articoli-da-pubblicare/vino-passione-e-tradizione-in-erzegovina-orientale/passione-antica/697031-2-ita-IT/Passione-antica_galleryicon3.jpg)
![Tra tradizione e modernità](/var/obc/storage/images/articoli-da-pubblicare/vino-erzegovina-orientale/tra-tradizione-e-modernita/697038-1-ita-IT/Tra-tradizione-e-modernita_galleryicon3.jpg)
![Intimità](/var/obc/storage/images/articoli-da-pubblicare/vino-erzegovina-orientale/intimita/697282-2-ita-IT/Intimita_galleryicon3.jpg)
![Business di successo](/var/obc/storage/images/articoli-da-pubblicare/vino-erzegovina-orientale/business-di-successo/697334-1-ita-IT/Business-di-successo_galleryicon3.jpg)
![Il monastero di Tvrdoš](/var/obc/storage/images/articoli-da-pubblicare/vino-passione-e-tradizione-in-erzegovina-orientale/il-monastero-di-tvrdos/697356-1-ita-IT/Il-monastero-di-Tvrdos_galleryicon3.jpg)
![Al mercato di Trebinje](/var/obc/storage/images/articoli-da-pubblicare/vino-erzegovina-orientale/al-mercato-di-trebinje/697378-1-ita-IT/Al-mercato-di-Trebinje_galleryicon3.jpg)
![Sveti Trifun](/var/obc/storage/images/articoli-da-pubblicare/vino-erzegovina-orientale/sveti-trifun/697385-1-ita-IT/Sveti-Trifun_galleryicon3.jpg)
![Popovo Polje](/var/obc/storage/images/articoli-da-pubblicare/vino-passione-e-tradizione-in-erzegovina-orientale/popovo-polje/697392-1-ita-IT/Popovo-Polje_galleryicon3.jpg)
![Il fagiolo di Poljak](/var/obc/storage/images/articoli-da-pubblicare/vino-erzegovina-orientale/il-fagiolo-di-poljak/697399-1-ita-IT/Il-fagiolo-di-Poljak_galleryicon3.jpg)
![Trebinje, storia e paesaggi lunari](/var/obc/storage/images/articoli-da-pubblicare/vino-passione-e-tradizione-in-erzegovina-orientale/trebinje-storia-e-paesaggi-lunari/697406-1-ita-IT/Trebinje-storia-e-paesaggi-lunari_galleryicon3.jpg)